Alberich va desmantellar dues sitges metàl·liques obsoletes en una planta de producció alimentària sense interferir en la seva activitat i amb un 95 % dels materials reciclats. El cas resumeix com plantegem el desmantellament de sitges industrials al sector alimentari: mesurament previ del metall, demolició des de dalt amb maquinària de llarg abast, control de la pols i classificació dels materials a la mateixa obra.
Consulta la fitxa tècnica del projecte
Què necessitava el client?
Retirar dues sitges de matèries primeres que havien quedat obsoletes, per poder modernitzar les seves instal·lacions d’emmagatzematge. La condició era fer-ho sense interferir en la producció de la planta i complint els requisits d’higiene i seguretat propis del sector alimentari.
Les sitges eren a prop d’altres instal·lacions en funcionament, de manera que calia controlar al màxim la pols i les vibracions, i treballar en alçada amb seguretat.
| Dada | Valor |
|---|---|
| Sector | Alimentació |
| Abast | 2 sitges metàl·liques de matèries primeres |
| Entorn | Planta en producció, amb instal·lacions operatives a prop |
| Reciclatge | 95 % dels materials |
| Servei | Integral: estudi tècnic, execució, transport i valorització |
Com es va fer el desmantellament de les sitges sense aturar la planta?
1. Avaluació tècnica
Abans de pressupostar, vam inspeccionar les dues sitges amb mesuradors de gruix. Així es quantifica amb precisió el metall recuperable i es planifica la seqüència de desmuntatge de cada estructura.
2. Demolició des de la part superior
Les sitges es van enderrocar de dalt a baix amb maquinària de llarg abast, que permet treballar en alçada sense fer pujar operaris a l’estructura. L’execució va anar a càrrec de maquinària i equip propis, amb experiència en plantes alimentàries.
3. Control de la pols
Durant tota la demolició es va mantenir un reg continu perquè la pols i les partícules no arribessin a les instal·lacions veïnes. En una planta alimentària això no és un detall: forma part dels requisits sanitaris de l’obra.
4. Classificació i valorització
Els materials es van classificar en origen: l’acer, el formigó i la resta de materials, per separat. Amb flota pròpia, el metall es va portar a la nostra planta per processar-lo i va tornar al cicle productiu com a matèria primera. El resultat va ser un 95 % de reciclatge.
Per què el sector alimentari exigeix més cura?
Perquè l’obra conviu amb una activitat sotmesa a normativa sanitària. Cal evitar la contaminació creuada, netejar i descontaminar cada zona i coordinar els treballs amb les línies que continuen produint. En el desmantellament integral d’una altra planta alimentària vam aplicar el mateix enfocament a línies de processament, sitges i maquinària auxiliar.
Si t’interessa com s’organitza una obra al costat d’una línia en marxa (sectorització, horaris, accessos i coordinació), t’ho expliquem a demolicions industrials sense aturar la producció. I el que fem en aquest sector, a la pàgina de demolicions al sector de l’alimentació.
Què es fa amb el material d’una sitja?
L’acer es processa a la nostra planta de Castellbisbal: es talla o es fragmenta fins a les mides que demana la siderúrgia, que el fon per fabricar acer nou. En plantes alimentàries també és habitual trobar acer inoxidable, que se separa i es valoritza a part perquè té més valor. Les altres fraccions, com el formigó, surten separades cap al seu gestor autoritzat.
Aquest projecte forma part dels nostres casos de demolició industrial amb més del 90 % de reciclatge.
Preguntes freqüents
Cal buidar i netejar una sitja abans de desmantellar-la?
Sí. La sitja ha de quedar buida i neta de restes de producte abans de fer-hi cap tall. La pols d’algunes matèries primeres alimentàries pot ser combustible, per això els treballs en calent es planifiquen després d’avaluar aquest risc.
Es té en compte el valor de l’acer de la sitja?
Sí. El mesurament de gruixos permet estimar quant metall hi ha i quin valor té, que pot compensar part del cost de l’obra. Quant en compensa depèn del mercat i de com de net surti el material; t’ho expliquem a com evitar sobrecostos en una demolició.
Quant es triga a desmantellar una sitja industrial?
Depèn de l’alçada, del material, de l’accés i de les franges que permeti la producció. En aquest projecte, el termini es va fixar amb el client per no interferir en la seva activitat i es va complir tal com s’havia acordat.
